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PALMIER A HUILE

1 - GENERALITES

1.1 Nom scientifique : Elaeis guineensis
Français : Palmier à huile

1.2 Origine : Côte-Ouest de l’Afrique

Deux espèces sont distinguées chez le palmier à huile :

Elaeis guineensis : la plus répandue en peuplement naturel et en plantation sur toute la
Côte-Ouest de l’Afrique.
Eleais melanococca : rencontrée principalement en Amérique Latine.

En fonction de l’épaisseur de la coque et de la pulpe qui l’entoure, on distingue plusieurs variétés :
- Dura : à coque très épaisse
- Pisifera : sans coque
Tenera : (hybride Dura x Pisifera ) à coque très fine (inférieur à 2 mm) avec une importante épaisseur de pulpe.

1.3 Ecologie

Le palmier à huile requiert des conditions pédoclimatiques aussi homogènes que possible Tout écart par rapport aux conditions optimales entraine une baisse de production.


. SOLS

Nécessité de sols profonds, meubles, perméables à bon pouvoir de rétention, riches en humus et éléments minéraux.
Les sols à horizon compact (cuirasse, lit gravillonnaire ) à faible profond sont peu favorables.
Tout en excluant des sols à engorgement prolongé l’arbre peut supporter des inondations temporaires de 2 à 3 mois s’ils sont facilement drainables (bas-fonds).

Pluviométrie : Il faut une bonne répartition des pluies totalisant 1. 800 à 2. 000 mm par an pour une meilleure expression du potentiel de production de l’arbre.


. Hygrométrie moyenne mensuelle de 75 à 80 %

. Température : minima : 22° C
maxima : 28 à 30° C
L’arbre est très sensible aux brusques écarts d’amplitude thermique.


. Eclairement

1.500 à 2.000 heures de durée annuelle d’insolation.

La situation pluviomètrique très particulière du Bénin limite la culture du palmier à huile aux Départements du sud (Atlantique, Ouémé et Mono ) et au sud du Département du Zou.

2 - TECHNIQUES CULTURALES
2.1 Semences
La production des semences résulte des opérations de fécondations artificielles sont fournies sous forme :
· de graines sèches ou préchauffées (pour des personnes ou institutions ayant des dispositions de levée de dormance et de germination ).
· de graines germées (à mettre en prépépinière )
· de plantules (à mettre en pépinière )
· de plants (à mettre directement en plantation)
2.2 Pré-pépinière et Pépinière

. Site
Doit être choisi près d’une source suffisante en eau pour assurer l’arrosage sans difficulté. Le terrain doit être le moins accidenté que possible.

. Mise en place d’une pré-pépinière :

- Matériel : pots ou sachets de polyéthylène de 1 kg de capacité
- terreau issu d’ordures ménagères ou de toutes matières végétales suffisamment
décomposées, désinfectées aux fongicides.

- Disposition : une planche est composée de 10 lignes de 100 à 150 pots avec une
séparation de 0,80 m entre planches.

- Repiquage : les graines germées sont repiquées à raison d’une seule par sachet à une
profondeur n’excédant pas 3 cm.

- pratiquer un arrosage copieux des pots la veille des opérations de repiquage.

Le repiquage s’effectue en Février/Mars. La position de la graine repiquée est très déterminante pour la levée.

- Entretien : arrosage matin et soir à raison de 100 litres d’eau / planche et par jour.

. pose d’ombrière 
. Binage et désherbage des pots et des allées.
. Surveillance phytosanitaire.

La pré-pépinière dure de 3 à 4 mois.

. Mise en place de la pépinière

- Matériel : sachets en polyéthylène de 40 x 40 cm avec trous d’aeration à la base, de capacité 15 à 20 kg de terreau

- Disposition : en triangle équilatéral de 60 cm de côte.

- Repiquage : se fait à l’aide du plantoir Richard en Juillet / Août

- Entretien 

Arrosage régulier à raison de 10 litres d’eau pour 4 à 5 pots par jour.

- paillage autour des plants pour limiter l’évaporation

- pose d’ombrière à alléger au fur et à mesure que les plants grandissent.

- désherbage régulier

- Fumure appliquée par alternance tous les 15 jours à la dose de 5 g d’urée et 5 g de NPK (15 -15 - 15) par pot pendant les trois premiers mois et de 10 g par type d’engrais par suite pendant 3 mois.

- surveillance phytosanitaire permanente.

Les plantules passent une période de 7 à 8 mois en pépinière.

2.3 Travaux de plantation

- Délimitation du terrain

- Piquetage préliminaire et précis du réseau routier (plantation industrielle).

- Abattage du sous-bois (forêt) ou de la végétation naturelle (défrichement pour une plantation villageoise ) sans incinération de la matière végétal

- Ouverture des routes et dessouchage total (plantation industrielle).

- Piquetage des têtes de lignes et semis de légumineuses de couverture (plantation industrielle)

- Piquetage des lignes de plantation à :
· 9 m d’intervalle sur lignes et 7, 80 m entre lignes en quinconce, donnant une densité de 143 arbres / ha pratiquée en culture pure.
· 9 m d’intervalle sur lignes et 14 à 20 m d’intervalle alternés avec 1 à 2 lignes de palmiers donnant une densité de 80 arbres / ha pouvant être assciés aux cultures annuuelles de façon quasi - permanente.

- trouaison : fosse de 40 x 40 x 40 cm à faire 10 jours au moins avant plantation.

- Choix des plants sains, vigoureux, ayant un ensemble foliaire vert foncé avec une motte importante de terre autour des racines dans les pots, un diamètre au collet de 8 à 12 cm et une hauteur de 1,30 à 1,50 m.

· Mise en place

- Position bien verticale du plant dans le trou.

- collet du plant juste au niveua du sol.

- Combler les interstices en tassant au fur et à mesure en évitant de tasser la motte elle-même au risque de blesser les racines.


2.4 Travaux après plantation

- protection des plants :
· pose de grillage à maille de 15 mm de 0,70 m de hauteur et 0,25 de diamètre autour du plant pour lutter contre les rongeurs . Le grillage est enlevé après 2 ans.
· Paillage de 15 à 20 cm d’épaisseur appliqué en couronne de 30 à 40 cm de largeur à 25 cm autour du collet du plant. Les débris végétaux peuvent être utilisés.

- Entretien des plantations :
· Ronds : dégagement sur 1,5 à 2 m autour des arbres à la fréquence de 2 à 3 tours / an.
· Interlignes : rabattage à fréquence de 2 à 3 tours / an (l’entretien mécanique des interlignes peut se faire à la charrue landaise ou au rouleau débroussaillant tiré par un tracteur d’environ 60 Ch).
· Sentiers et aires de récolte : entretien régulier à la fréquence de 3 à 4 tours /an.
· Elagage : la coupe des feuilles se limite à celles (1 à 2 ) qui se trouvent sous les régimes. Il est effectué au moins 1 fois / an.

Au jeune âge, l’élagage des arbres se limite à une coupe annuelle des feuilles sèches.

. Fumure

Les doses recommandées dans les conditions pédoclimatiques du Bénin sont indiquées comme suit :
 


Nature
d’engrais Kg / arbre / année après plantation
0 1 2 3 4 5
Urée 0,200 0,350 0,500 0,500 4 (selon DF)
Chlorure de
potassium 0,200 0,200 0,500 0,500 0,750 1,000


(DF = diagnostic foliaire )

Application en fin de grande saison de pluies (Juillet / Août ) en couronne à l’aplomb des extrémités des feuilles.

. Castration
Enlèvement de toutes inflorescences à l’état spathe à la fréquence d’un tour par mois. L’outil utilisé est le ciseau. Elle commence le 18è mois après plantation et s’arrête en début de la 4è année.


3 RECOLTE

- Maturité des régimes : un régime est considéré comme mûr et récoltable quand 12 à 15 fruits détachés tombent au pied de l’arbre.

- Technique de récolte :

· la coupe au ciseau se pratique dans les jeunes plantations de 4 à 7 ans en se servant de l’outil de castration.
· La coupe à la machette : dans les plantations de 7 à 12 ans.
· La coupe à la faucille : technique très rapide évitant le grimpage (couteau malais) mais nécessitant un bon entrainement pour le coupeur.
- Ramassage : à l’aide des paniers avec rassemblage des régimes en rang sur les aires de récolte.

Transport :

A l’aide de remorque tirée par un tracteur, des camions à benne basculante, des charrettes à traction animale ou de pousse -pousses couplés à une motocyclette.

4 - TEMPS DES TRAVAUX

Opérations HJ/ha
Délimitation 00,25
Défrichement: mécanique 00,25
manuel 25,00
Piquetage 04,00
Trouaison 03,00
mise en place des plants 03,00
Pose de grillage 01,50
Paillage 04,00
Entretien des ronds 01,83
Rabattage des interlignes 01,83
Eepandage d’engrais 00,66
Entretien aires de récolte 00,25
Castration 00,68
Elagage à la hache 03,40
Elagage à la faucille 02,75
Toilettage 01,83


Récolte
- Récolte jeune
plantation : au ciseau 01,00
à la machette 00,70

Récolte vieille
plantation : à la faucille 00, 75
à la hache 00, 85
Ramassage : jeune plantation 01, 05
vieille plantation 01, 30


5 - TRANSFORMATION ET SOUS-PRODUITS


· Transformation

traitement (artisanal, semi - artisanal avec les petites presse et industriel ) des régimes. Traitement (artisanal, semi - artisanal et industriel du palmiste.

· Vannerie

- Sous -produits de transformation :

huile de palme
palmiste
huile de palmiste
tourteaux
matériaux de construction artisanale.


6 - VARIETE RECOMMANDEE : TENERA


Nom du
croisem.
oucode Caractéristiques Rendements T régimes / ha /an *
Tolérance
à fusariose Tolérance
sécheresse Condit. Opt.en Malaisie En C. I. Sans irriga. Bénin**
sans
irriga.
C 1001
C 1001 F
C 1501
C 2001
C 2101
C 2301 F
C 2501
C 3701
X



X X
X
X

X
X
X 28
28
29
28
29
32
29
32
33 15
15
19
15
15
19
19
19
19
18 8
8
6
5
-
-
5
-
-


X Tolérant
* Moyenne des rendements obtenus entre 6 et 11 ans
** Rendements obtenus dans des conditions de sols chimiquement pauvres.