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La pastèque est une plante annuelle de la famille des Cucurbitacées.
Le fruit est riche en eau, en vitamines et en sels minéraux.

Quelques variétés

Variétés Durée de culture et
caractéristiques
Rendements
possibles

Sugar
Belle
70 à 80 jours.
Amélioration de Sugar
Baby, un peu plus précoce
et vigoureuse.
Bonne résistance à la
fusariose et à l’anthracnose.
Forte productivité
Fruits de 5 à 8 kg

Sugar
Dragon
70 à 80 jours.
Hybride du Sugar Baby.
Chair fine et très sucrée.
Bonne résistance à la
fusariose et à la
cercosporiose.
Forte productivité
Fruits de 7 à 8 kg

Royal
Jubilée
90 à 95 jours.
Arôme doux et sucré.
Résistance au transport .
Tolérance à la fusariose.
Gros fruits
allongés
de 10 à 12 kg

Charleston
Grey
85 à 90 jours.
Résistance à la chaleur.
Résistance au transport.
Bonne résistance à la
fusariose et à l’anthracnose. Gros fruit
allongés,
vert clair,
de 10 à 14 kg
Gros fruit
allongés,
vert clair,
de 10 à 14 kg


Critères de sélection :
? La résistance aux maladies
? La résistance au transport
? Une chair ferme et sucrée

Traitements contre les insectes et acariens

Ravageur Seuil Traitement Dose pour
10L
Dose pour
200L

Mineuses
3 mines par
feuilles
Cyromazine
(Trigard)
Abamectine
(Vertimec, Avid,
Avimec…)
4 g
= 1 C/C
5 ml
= 1 C/C
80 g
= 1 B/pâté
100 ml
= 1 B/pâté

Aleurodes
mouches
blanches
volant près
des jeunes
rameaux
Buprofézine
(Applaud)
Pymétrozine
(Plenum 25)
3 ml
=1 C/C
8 g
= 1 C/S
60 ml
= 6 C/S
160 g
= 2 B/pâté

Pucerons
présence
Endosulfan
(Rocky,
Techn’ufan)
Pymétrozine
(Plenum)
17 ml
= 3 C/C
4 g
= 1 C/C
340 ml
=1 B/beef
80 g
= 1 B/pâté
Thrips
nombreux
Abamectine
(Vertimec, Avid,
Avimec…)
Acrinathrine
(Orytis)

5 ml
= 1 C/C
10 ml
= 1 C/S
100 ml
= 1 B/pâté
200 ml
= 2 B/pâté

Acariens
présence
Abamectine
(Vertimec, Avid,
Avimec…)
Acrinathrine
(Orytis)
5 ml
= 1 C/C
10 ml
= 1 C/S
100 ml
= 1 B/pâté
200 ml
= 2 B/pâté

Chenilles
nombreuses
Bacillus
thuringiensis
(Dipel) Voir notice Voir notice

Repères pour les dosages des pesticides et engrais :
? 1 cuillère à café rase 1 C/C = 5 ml = 5 g
? 1 cuillère à soupe rase 1 C/S = 10 ml = 10 g
? 1 petite boite de pâté rase 1 B/pâté = 100 ml = 80 g
? 1 boite Corned beef rase 1 B/beef = 350 ml = 340 g

Traitements phytosanitaires
Utilisation des tableaux de traitements :
? Réaliser les traitements à partir des seuils proposés. En dessous du seuil, il y a peu de risques pour la plantation et les traitements ne sont pas utiles.
? Choisir des produits spécifiques du ravageur ou de la maladie identifiée, c’est la clé de la réussite du traitement.
? Alterner les matières actives pour éviter l’apparition de résistances.

Précautions pour un bon traitement :
? Choisir des pesticides sélectifs et les moins toxiques possible pour les organismes utiles et l’environnement.
? Se protéger pendant les traitements : masque, gants, combinaison, bottes.
? Ne pas manger, boire et fumer pendant les traitements.
? Ne pas traiter en périodes de pluie, de vent et de forte chaleur.

Traitements contre les maladies

Maladie Seuil Traitement Dose pour 10L

Dose pour
200L

Dépérissement




Dès les premiers symptômes
Carbendazime
(Brior Flo)
8 g
= 1 C/S
160 g
= 2 B/pâté

Mildiou
Mancozèbe
(Dithane)
Chlorothalonil
(Fungistop)
20 g
= 2 C/S
30 ml
= 3 C/S
400 g
= 5 B/pâté
600 ml
= 6 B/pâté

Oïdium
Diféconazole
(Score)
Carbendazime
(Brior Flo)
5 ml
= 1 C/C
8 g
= 1 C/S
100 ml
= 1 B/pâté
160 g
=2 B/pâté

Anthracnose,
cercosporiose, septoriose,
alternariose
Mancozèbe
(Dithane)
Chlorothalonil
(Fungistop)
Diféconazole
(Score)
20 g
= 2 C/S
30 ml
= 3 C/S
5 ml
= 1 C/C
400 g
= 1 B/beef
600 ml
= 6 B/pâté
100 ml
= 1 B/pâté


Semis en pépinière

Matériel nécessaire pour le semis
? Pépinière : elle est constituée d’une ombrière de 50% d’ombrage et d’un support élevé où sont placés les semis (ce qui permet d’éviter la contamination par les maladies du sol)
? Semences : un gramme de semences contient environ 5 à 6 graines.
? Terreau : terreau spécial semis ou universel ou terre riche en matière organique et saine.
? Plaquettes avec alvéoles. Placer une graine par alvéole.

Irrigation
Arroser régulièrement pour que le terreau reste humide.

Fertilisation
Dès la levée, arroser avec un engrais soluble riche en phosphore, afin de favoriser le développement racinaire.

Traitements phytosanitaires
Observer les plants pour juger de la nécessité d’un traitement.
Si besoin, traitement contre les pucerons à base de pymétrozine (PLENUM) et contre les mineuses à base de cyromazine (TRIGARD)
(voir le tableau Traitements)
Traitement contre le dépérissement et les maladies du sol : pour éviter la fonte des semis, traitement à base de propamocarbe (PREVICUR) à la dose de 14ml/m² (3 cuillères à café pour 1m²)

Préparation du sol pour le repiquage
Préparer le sol 10 jours avant le repiquage.
Retourner la terre et apporter 10 à 30 tonnes par hectare de fumier ou de
compost, soit 1 à 3 pelletés par trou (voir le tableau Fertilisation).


Mise en place de la culture
Ecartement entre les trous : 1m x 2m environ.

Fertilisation de fond (voir le tableau Fertilisation)
A la plantation, apporter 240kg par hectare d’engrais complet 12.12.17, soit 60g par trou.
Repiquage
? Choisir les plants les plus vigoureux
? Plantation au stade 2/3 feuilles
? 2 à 3 plants par trou
En cas d’utilisation d’un système d’irrigation goutte à goutte, installer un goutteur par trou.

Suivi de la culture

Irrigation
Elle commence juste après la plantation.
L’irrigation doit être régulière, 1 à 2 fois par jour, la matin et/ou le soir (éviter les heures chaudes de la journée).
La quantité d’eau à apporter dépend du stade de la plante et des facteurs climatiques.
Apporter des quantités d’eau importantes pendant le grossissement des fruits puis plus faibles au cours de la maturité (15 jours avant la récolte) pour éviter l’éclatement du fruit et favoriser l’enrichissement en sucre.

Fertilisation
Fertilisation de fond à la plantation puis 4 apports d’engrais pendant la culture :

Chlorure de
potasse 0.0.60
Période
d’apport
Type d’engrais Quantité par
ha
Quantité par
trou
Unités fertilisantes par ha

N P K
Préparation du
sol
? Fumier
? Compost 10 à 30
tonnes par
hectare
1 à 3
pelletés

Fertilisation de
fond à la
plantation
Engrais complet
12.12.17
240 kg 60 g
= 1 B/pâté
30 30 41
15 jours après
la plantation
Engrais complet
12.12.17

Urée 46.0.0 100 kg


16 kg
25 g
= 3 C/S

4 g
= 1 C/C 12

7,5
12 17
Apparition des
premières
fleurs
Engrais complet
12.12.17

Urée 46.0.0 100 kg


16 kg
25 g
= 3C/S

4 g
= 1C/C
12

7,5
12 17
Nouaison
Engrais complet
12.12.17
75 kg

32 kg
19 g
= 2 C/S

8 g
= 1C/S
9

9
13 19
Fruits de la
taille d’une
orange
Engrais complet
12.12.17

Chlorure de
potasse 0.0.60
75 kg

32 kg
19 g
= 2 C/S

8 g
= 1C/S
9

9
13 19
TOTAL Engrais complet
12.12.17
Urée 46.0.0
Chlorure de
potasse 0.0.60
590 kg

32 kg

64 kg
686 kg 148 g

8 g


16 g 87
172 g
139



Attention : Si on utilise d’autres engrais, il faut recalculer les quantités à partir des unités fertilisantes.

Prophylaxie (= prévention)
Il faut éviter les contaminations par des foyers antérieurs et extérieurs de ravageurs et de maladies :
? Eliminer les cultures après récolte
? Eliminer les mauvaises herbes dans et autour de la plantation