El Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil es una institución no gubernamental y sin fines de lucro que, desde su fundación en 1976, ha sido un nexo entre las Organizaciones de la Sociedad Civil, la Industria Alimentaria, el Estado, la Academia y los Centros Científicos de toda la Región.

CESNI desarrolla diversas acciones de investigación, docencia y asistencia a la comunidad. 

Nuestra misión es identificar, investigar y anticipar los problemas que afectan la salud nutricional infantil y proponer soluciones acertadas. Así como también que sean efectivas en la comunidad. 

CESNI trabaja Identificando las causas, investigando los mecanismos, implementando soluciones a escala, capacitando y finalmente, transfiriendo tecnología. Con el propósito de hacer operativo el conocimiento para promover una mejor nutrición infantil.

Las principales funciones de CESNI comprenden proponer soluciones eficaces incluyendo aspectos clínicos, educacionales y sociales; asesorar a reparticiones públicas y otras Organizaciones de la Sociedad Civil; asesorar a empresas en los nuevos diseños nutricionales de productos y servicios de análisis de composición nutricional y rotulado de alimentos (análisis bromatológicos); desarrollar cursos para, entre otros, médicos, nutricionistas, bioquímicos; y diseñar e implementar programas de educación alimentaria.